Tarta de Tres Chocolates
Ingredientes:
Para la base:
200g de galletas de chocolate
100g de mantequilla derretida
Para la capa de chocolate negro:
200g de chocolate negro
200ml de nata para montar (crema de leche)
1 sobre de gelatina neutra en polvo (opcional, para una textura más firme)
Para la capa de chocolate con leche:
200g de chocolate con leche
200ml de nata para montar (crema de leche)
1 sobre de gelatina neutra en polvo (opcional)
Para la capa de chocolate blanco:
200g de chocolate blanco
200ml de nata para montar (crema de leche)
1 sobre de gelatina neutra en polvo (opcional)
Instrucciones:
1 Tritura las galletas de chocolate en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en migas finas.
2 Mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
2 Forra el fondo de un molde desmontable con papel de hornear y presiona la mezcla de galletas en el fondo para formar la base de la tarta. Refrigera mientras preparas el relleno.
4 Para la capa de chocolate negro: En un cazo, calienta la nata para montar (crema de leche) hasta que esté caliente pero no hirviendo. Retira del fuego y añade el chocolate negro troceado. Remueve hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave. Si lo deseas, puedes añadir la gelatina neutra en polvo previamente hidratada según las instrucciones del paquete. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas y refrigera durante al menos 30 minutos.
5 Para la capa de chocolate con leche: Repite el proceso anterior usando el chocolate con leche en lugar del chocolate negro. Vierte esta mezcla sobre la capa de chocolate negro y refrigera durante al menos 30 minutos.
6 Para la capa de chocolate blanco: Repite el proceso anterior usando el chocolate blanco. Vierte esta mezcla sobre la capa de chocolate con leche y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
7 Una vez que la tarta esté completamente fría y firme, desmóldala con cuidado y decórala con virutas de chocolate, fresas o lo que prefieras.
Sirve y disfruta de esta deliciosa Tarta de Tres Chocolates.
¡Espero que disfrutes de esta receta!
