Pizza Casera Fácil y Rápida 🍕

Ingredientes para la Masa:

2 1/4 tazas de harina de trigo común

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de levadura seca activa

3/4 taza de agua tibia

1 cucharada de aceite de oliva

Ingredientes para la Cobertura:

1/2 taza de salsa de tomate para pizza

1 taza de queso mozzarella rallado

Ingredientes adicionales al gusto (por ejemplo, pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, jamón, etc.)

Orégano seco

Aceite de oliva (opcional)

Instrucciones:

Elaboración de la Masa:

1 En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.

2 En otro tazón pequeño, disuelve la levadura seca activa en agua tibia y deja reposar durante 5 minutos hasta que se active y forme burbujas.

3 Agrega la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa pegajosa.

4 Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.

5 Forma la masa en una bola y colócala en un tazón ligeramente engrasado. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Preparación de la Pizza:

1 Precalienta tu horno a 220°C (425°F).

2 Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, transfírela a una superficie ligeramente enharinada y divídela en dos partes iguales (para hacer dos pizzas medianas).

3 Extiende cada porción de masa con un rodillo hasta obtener un círculo del tamaño deseado y del grosor de tu preferencia.

4 Coloca la masa extendida en una bandeja para hornear.

5 Extiende uniformemente la salsa de tomate sobre la base de pizza, dejando un borde pequeño alrededor.

6 Espolvorea generosamente el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.

7 Agrega tus ingredientes favoritos sobre el queso mozzarella.

8 Espolvorea un poco de orégano seco sobre la pizza.

9 Opcionalmente, rocía un poco de aceite de oliva sobre la parte superior de la pizza.

10 Hornea las pizzas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la base esté dorada y el queso esté burbujeante y dorado.

11 Retira las pizzas del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de cortarlas en porciones y servirlas.

Notas Importantes:

Esta receta de masa para pizza es suficiente para hacer dos pizzas medianas. Puedes ajustar las cantidades de ingredientes según la cantidad de pizzas que desees hacer.

Si prefieres una masa más fina, puedes estirarla más fina con un rodillo. Para una masa más gruesa y esponjosa, déjala más gruesa al estirarla.

Asegúrate de dejar reposar la masa en un lugar cálido para que fermente adecuadamente y obtengas una masa más ligera y aireada.

Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes para crear tus propias pizzas personalizadas.

¡Disfruta de tu pizza casera caliente y deliciosa!

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