RECETA MINI DONAS 🍩💕

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 cucharadas de polvo para hornear

1 pizca de sal

1/2 taza de azúcar

3 huevos

2 cucharadas de canela (opcional, para aromatizar)

1 taza de leche

1/2 taza de aceite

2 cucharadas de esencia de vainilla

Modo de preparación:

Preparación de la masa:

1 En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.

2 En otro bol, bate los huevos hasta que estén espumosos.

3 Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla a los huevos batidos. Mezcla bien.

Combinación de ingredientes:

 Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos. Remueve con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea. Evita sobre-mezclar para que las donitas no queden duras.

Cocción:

 Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Engrasa los moldes para donitas mini con un poco de aceite o mantequilla, o utiliza moldes antiadherentes.

Vierte la masa en los moldes, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad, para que tengan espacio para crecer.

Horneado:

Hornea las mini donitas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Acabado:

Deja enfriar las mini donitas en los moldes durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que enfríen completamente.

Opcional: Puedes espolvorearlas con azúcar glas, canela en polvo o sumergirlas en glaseado de tu elección una vez estén completamente frías.